北京心理咨询中心最有名的心理咨询师缪志霞分析患有厌食症者最主要症状是1.对食物提不起兴趣，没有胃口开怀吃东西，2.患者的想法和实际情况相差很远，即使已经很瘦，还老是觉得自己很胖。据美国精神协会的标准诊断，厌食症患者的体重往往低于标准体重的15％。
神经性厌食症多见于青春时期女孩和年轻妇女。以长期原因不明的厌食，显著的体重减轻与闭经为其特征。心理医生咨询厌食症发病年龄在10岁以上，女性青少年为多见，若不及时治疗，可导致严重的营养不良与极度衰竭，影响青少年的身心健康与发育。 洛哈斯心理咨询中心分析病因：可分为以下几个方面:
1.社会心理因素青春期，女孩伴随第二性征发育而来的是日益丰腴的体形。对此，容易产生恐惧不安，羞怯感，有使自己的体形保持或恢复到发育前“苗条”的愿望。青春期是神经性厌食症发病率最高的时期。社会观念左右着胖瘦美丑的标准。在文明和发达的社会中，有一种以瘦为美的认识误区。这就是为什么二十多年来社会文明及生活水平不断提高，而以消瘦为特征的神经性厌食症患病率却呈明显的逐步上升趋势，尤其在某些职业中，如芭蕾舞演员、时装模特中，该症的患病率是普通人群（同龄）的3—4倍。另外，神经性厌食症多来自于社会地位偏高或经济较富裕的家庭；城市人群的患病率高于农村人群；在城市中，私立学校的女生患病率高于普通学校。
2.个体的易感素质：这类的患者常常争强好胜、做事尽善尽美、追求表扬和赞美、自我中心、神经质；而另一方面又常表现出不成熟、不稳定、多疑敏感，对家庭过分依赖，内向，害羞等。
研究发现，本病的发生可能与某些遗传素质有一定的关系：
1.下丘脑的功能异常，神经性厌食症患者存在明显的下丘脑功能异常的表现，例如月经紊乱或闭经；血液中甲状腺素水平低；食欲及进食量的异常，情绪低落或烦躁等。发病一般多隐蔽，逐渐厌食而体重减轻，丧失原体重的1/4－1/2或更多，同时出现闭经。呈不同程度的消瘦，严重者皮包骨。但体力仍充沛，闭经而阴毛不脱，
其特征是：有乏力、易倦和忧郁感。患者开始不一定有厌食，而只是制造一些理由来拒食。有些患者虽然觉得食欲好，但吃了几口就觉得胃部饱胀不适而中止进食，或者见到食物就不想吃。例如强迫进食，常诱发恶心呕吐；一些患者甚至千方百计以诱导一吐为快。除厌食外，患者还可有其他症状，如上腹饱胀不适、不能解释的疲劳、对性欲不感兴趣、失眠等。
